Popularność firm cateringowych

Już od kilkunastu lat możemy obserwować rosnącą popularność jedzenia kupowanego przez nas na wynos i zabieranego ze sobą do miejsca pracy, do szkoły, a często nawet do domu. Ze względu na ograniczony czas, jakim dysponujemy, coraz rzadziej decydujemy się na przygotowywanie jedzenia własnoręcznie. Z tego też powodu, bazując na przyzwyczajeniach konsumentów, na rynku zaczęły pojawiać się firmy cateringowe, które bardzo szybko odniosły sukces, stając się branżą, w którą warto inwestować.

Przedsiębiorstwa cateringowe na rynku

firma cateringowaJeśli chodzi o zakres działalności, na jaką decydują się firmy cateringowe wchodzące na rynek, zazwyczaj jest on bardziej lub mniej określony, ze względu, np. na klientów, do których firma kieruje swoją ofertę. Najczęściej firma cateringowa skupia swoją uwagę na klientach indywidualnych lub wyłącznie na klientach biznesowych. W dużej mierze ukierunkowanie to wynika w prosty sposób z oferty, jaką proponuje dana firma. Jeśli firma cateringowa skupia się przede wszystkim na daniach śniadaniowych, takich jak kanapki i własnoręcznie przygotowywane jogurty z granolą, to ich asortyment przede wszystkim będzie skierowany do firm, a konkretniej rzecz ujmując do pracowników, którzy w tych firmach będą pracować. Nieco bardziej uniwersalnym cateringiem cechują się firmy, które skupiają się przede wszystkim na daniach obiadowych. Firmy te otrzymują zamówienia od klientów biznesowych, którzy składają zamówienia na określoną ilość obiadów, ale również od klientów indywidualnych, którzy decydują się na zamówienie abonamentu obiadowego lub pojedynczych dań. Aby firma cateringowa odniosła pożądany sukces, koniecznie musi spełnić kilka warunków. Po pierwsze, przygotowywane dania muszą być wykonywane z produktów dobrej jakości i cechować się odpowiednim smakiem. Po drugie, ceny muszą być w korzystnej relacji do jakości i wielkości otrzymywanej porcji, by klient uznał zamówienie posiłku za opłacalne rozwiązanie. Po trzecie, firma cateringowa musi oferować nam dowóz posiłku pod wskazany adres.

Chociaż często opcja dowozu posiłku jest dodatkowo płatna, nie jest to czynnik wpływający negatywnie na decyzję klienta o zamówieniu posiłku, ponieważ jest on na nią najczęściej przygotowany. Posiłki powinny być też transportowane w taki sposób, by trafiły do klienta w odpowiednim czasie i we właściwej temperaturze. Dzięki temu klient będzie usatysfakcjonowany z współpracy z daną firmą i będzie dokonywał częściej zamówień, polecając też usługi przedsiębiorstwa innym osobom.